调料:味好美青花椒调味酱,蒜末 生抽 陈醋 香油调一个超级麻香的蘸汁
芹菜叶泡洗干净,胡萝卜去皮洗干净
将洗净的芹菜叶攥干水分,剁碎,胡萝卜也一样切片切丁切碎,一起倒入一个大的容器,先放盐
加入粗玉米面,我喜欢吃粗玉米面,筋道,加十三香,食用油,70度水调匀,不要太稀,稍微干一点
带屉锅做水,屉上刷一点油,防止粘连,把手沾水,将芹菜玉米面做成窝头形状,尽量做的薄一些,高一点,底部留个洞儿,好熟
盖盖开蒸,上汽20分钟
我做的不多,因为就我一个人吃,我超级喜欢粗玉米面的菜窝头和菜团子,配上蘸料!清肠养胃,偶尔吃粗粮是不错的选择!