饺子皮

作者： 二小姐Silvia

用料

• 普通面粉

饺子皮的做法步骤

步骤 1

饺子皮 水饺 饺子皮:500克面粉，220克水，10油，10克糖，些许盐，揉面4分钟(呈颗粒状)，取出揉圆，再搓成长条，滚刀切块，擀开成皮 花色水饺皮:200克菠菜加些许水，1分钟10速打成汁(看状况重复2-3次)，加350克面粉，5克油，些许盐，揉面4分钟(南瓜蒸熟打6秒/10速，紫薯也是，胡萝卜生的粉碎)，都可做饺子皮 饺子馅:200克肉切块，冰冻2小时，蘑菇白菜(香菇芹菜胡萝卜等)放入主锅5秒5速粉碎，取出备用，冰冻肉块放入主锅选toubo键2秒档3次粉碎成肉糜，再放入备用蘑菇白菜碎，鸡蛋液，放调味料(盐、生抽、蚝油等)，30秒/3速反转(调馅上筋)

菜谱创建时间：2023-10-26 08:11:31