快手爽麻青花椒酱牛肋骨

作者： a小早

超级简单快手的一道菜，但是一上桌，绝对是道硬菜。

用料

• 牛勒骨 适量
• 生姜 一小块
• 大蒜 一个
• 香菜 3根
• 调味酱配方
• 味极鲜生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 爽麻青花椒调味酱 5勺左右
• 水 2勺

快手爽麻青花椒酱牛肋骨的做法步骤

步骤 1

老规矩，合照先来一张

步骤 2

把牛勒骨泡冷水，看到水变浑浊了就换清水，我也就泡了一天一夜，换了6次左右吧

步骤 3

血水泡干净了，我也没焯水，直接进高压锅了。如果觉得没泡干净的，可以先焯水，焯了水的，汤会更干净一些。

步骤 4

高压锅上汽后关小火煮个20分钟就关火

步骤 5

把牛勒骨拿出来装盘

步骤 6

把所有的调料倒到一个碗里面搅拌均匀，备用。

步骤 7

炖牛骨的时候，就把大蒜切碎，清洗沥干，牛骨炖好以后，起锅烧油，开小火，下大蒜炒

步骤 8

炒到大蒜有香味，就把调味酱倒进去，大火烧开

步骤 9

把香菜碎撒牛勒骨上，浇上煮好的调味酱，再撒上一点香菜碎。

步骤 10

是不是很简单，但是真的香迷糊了

步骤 11

色香味俱全

步骤 12

你要不要也试试😁

菜谱创建时间：2023-10-25 21:26:41