麻辣水煮鱼

作者： 十全大补汤_3htp

用料

• 草鱼
• 姜
• 葱
• 蒜
• 豆芽
• 黄瓜
• 豆瓣酱
• 干辣椒
• 花椒
• 淀粉
• 胡椒粉
• 料酒
• 盐
• 八角
• 桂皮
• 木耳
• 香菜

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净，淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀 黄瓜解腻，也可以不放，切好备用 豆芽洗干净备用、木耳泡好备用 花椒、干辣椒用水泡泡，这样防止放入油中变黑

步骤 2

油热，关火，放入泡好的干辣椒和花椒，出香味后，开火放入葱姜蒜

步骤 3

豆瓣酱放入，炒出红油

步骤 4

放入鱼片，加热水，根据咸淡加盐

步骤 5

煮几分钟后，放入黄瓜和木耳，煮几分钟，鱼肉变白后立马关火盛出

步骤 6

准备好蒜末、辣椒粉，放入盛好的鱼肉上，锅中热油，倒蒜末和辣椒粉上，喷喷香～再撒香菜ok

菜谱创建时间：2023-10-25 19:18:20