麻辣香锅

作者： 吃葡萄不吐葡萄籽儿的灰灰

用料

• 食材：土豆，午餐肉，丸子，莲菜，虾仁，玉米，西兰花，葱，姜，蒜，香菜，白芝麻。调料：生抽，耗油，麻辣香锅料，白糖。

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把准备好的莲菜和土豆切片，放入清水中浸泡2分钟捞出待用，葱姜蒜切片待用，香菜切碎待用。

步骤 2

锅里盛水烧开，先放入素菜，煮3-5分钟，土豆煮8分熟就可以啦。（不要煮得太烂，那样炒的话，菜会碎得一塌糊涂）

步骤 3

素菜煮熟捞出，再下丸子等荤菜煮3-5分钟后，捞出备用。

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香。

步骤 5

放入煮好的菜，放入麻辣香锅料，翻炒2分钟。

步骤 6

放入生抽，耗油和白糖调味。

步骤 7

最后撒上白芝麻，搅拌均匀。

步骤 8

加上香菜，麻辣香锅做好啦，味道不是特别辣，贼拉好吃。

麻辣香锅的小贴士

家里没有麻辣香锅料的，可以用豆瓣酱和火锅底料炒一下就是麻辣香锅料，喜欢吃辣的朋友可以炒葱姜蒜的时候加几个干辣椒，更过瘾。

菜谱创建时间：2023-10-25 13:08:56