我习惯性把猪舌中间切开一分为二。一是锅子比较小,二是为了方便更好入味。猪舌开水烫3分钟把白膜去除干净,洗净备用。
锅子放猪舌,放上述调料,喜欢麻口重点就放一包闪煮料包,否则就放半包,依个人口味,绿色是大葱段。
煮开该小火再煮25-30分钟,关火泡2小时,要吃的时候夹出来切薄片。当然泡的时间越久越入味。
OK,下饭或者下酒菜不错哦,试试看吧!