阿胶糕

作者： 杨玉阿呆

故事来自缘分，动力来自感恩。忘了放玫瑰花的阿胶糕。

用料

• 阿胶 60克
• 核桃 200克
• 花生 150克
• 大枣 200克
• 冰糖 90克
• 黑芝麻 手爪3大把
• 白芝麻 1大把
• 枸杞 2大把
• 黄酒5年 半瓶
• 玫瑰花 20朵

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

枸杞两大把，黄冰糖适量。

步骤 2

玫瑰花，去蒂留瓣。

步骤 3

大枣切块

步骤 4

核桃放烤箱，设置120℃，烤10分钟，烤的香脆。

步骤 5

熟花生脱皮

步骤 6

熟的黑白芝麻

步骤 7

阿胶烊化24小时，上锅蒸至完全融化，放冰糖，用不粘锅熬煮，熬制挂旗的粘稠状，依次放入枸杞、大枣、核桃、花生、黑白芝麻，拌匀成一大坨，整个黏在一起准备出锅。

步骤 8

材料集合一下

步骤 9

带手套，整坨放在蛋糕油布纸上按压，整理成型，放冰箱冷藏一宿，切的时候H撒上玫瑰花瓣，切成小条，准备包装。

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

用江米纸裹一下，装袋。

菜谱创建时间：2023-10-25 04:40:25