红烧肉

作者： 糖院儿

用料

• 带皮五花肉
• 冰糖
• 八角
• 葱
• 姜
• 料酒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在热锅上把皮擦一下

步骤 2

用干净的钢丝球洗去焦皮

步骤 3

切成大块

步骤 4

润锅后，下葱姜煸香

步骤 5

➕炒糖色

步骤 6

➕老抽

步骤 7

煸炒

步骤 8

➕加生抽➕老抽

步骤 9

➕料酒，下热水

步骤 10

煮开调味

步骤 11

➕盐，糖，松鲜鲜，老抽

步骤 12

倒入高压锅，开气后转小火18分钟

步骤 13

煮熟后，倒在锅内大火收汁，调一下味，➕盐，糖

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2023-10-25 00:54:36