辣椒炒肉

作者： 吃货Pn

本想模仿费大厨的辣椒炒肉，但是懒得买兔儿菌了

用料

• 五花肉和梅花肉
• 螺丝椒
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 黄酒
• 鸡精
• 盐
• 食用油

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，肥瘦分离，全部切薄片

步骤 2

腌梅花肉和五花瘦肉（生抽，料酒，耗油）

步骤 3

拍一拍辣椒，切滚刀，小火煸炒辣椒去青，放一丢丢盐，软了出锅

步骤 4

小火煸出肥肉的油，焦黄后放瘦肉和蒜片

步骤 5

肉炒熟后放螺丝椒

步骤 6

尝一下，按照自己口味放盐，味精，出锅~

菜谱创建时间：2023-10-23 15:34:21