清蒸大闸蟹 蘸料配方 小美版

作者： 小玲子_Virginia

大闸蟹季节，用小美来帮忙！ 过程图，回头补上吧……

用料

• 老姜 1块 不用太大
• 醋 1茶匙
• 大闸蟹 6只
• 糖 1茶匙

清蒸大闸蟹 蘸料配方 小美版的做法步骤

步骤 1

‌‌‌‌大‭节‍季‍的‍蟹‍闸‬‬，教大家做蘸料： 老姜一块，3-6秒/速8打碎， ‌‌

步骤 2

加入醋和糖，5分钟/50度/小‭勺‬‬温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸‌‌料‭中‍以‍可‍好‍正‬‬和​​一下‌‌，味‭也‍道‬‬更鲜美！

步骤 3

醋‭的‍糖‍和‬‬比例1：1或者按喜欢的口味调整

步骤 4

蒸大闸蟹，18分钟，V，速度1，鲜嫩无比!

菜谱创建时间：2023-10-23 14:53:49