炸芋子包

作者： 芸淡疯晴

今天重阳节，每年这个时候家家户户都会炸这个芋子包，用新鲜的红芽芋子不能用大芋头哦，分类的话可以全部用粘米粉也就是平常吃的大米磨的粉，有些朋友还喜欢加韭菜，辣椒碎进去，从小吃到大的小吃，平常去早餐店买早餐有些店家也会炸来卖，好了具体操作美容视频里看吧

用料

• 红芽芋子 750克
• 盐 小半勺
• 粘米粉 125克
• 面粉 50克
• 蒸肉米粉 30克
• 水 适量
• 小葱 一小把

炸芋子包的做法步骤

步骤 1

芋子煮熟，用筷子能轻易戳进去就可以，一般煮半个小时左右

步骤 2

用擀面杖戳碎芋子

步骤 3

把所有粉类，盐都放进去拌匀

步骤 4

加葱末拌匀

步骤 5

如果干就加适量水拌匀，最后是用擀面杖戳进去提起来能轻易拉丝，如果太干了到时候容易爆炸哦

步骤 6

锅里要烧的有点点冒烟再倒入油，小火开始下剂子大小随意，不过大小要统一，等下好了就转中火炸，炸至金黄即可出锅

菜谱创建时间：2023-10-23 12:26:27