酸梅鸭腿！

作者： littlepear呀

在小红书看某博主做的，十分之诱人，今天第一次尝试，还算成功，超开心！

用料

• 鸭腿 2只，500g左右
• 老抽
• 冰糖 5-6粒
• 生抽
• 盐 3g
• 姜 5片
• 酸梅酱 4-5茶勺
• 蒜 5粒
• 红葱 5粒
• 白芝麻
• 蚝油
• 米醋
• 米酒

酸梅鸭腿！的做法步骤

步骤 1

中火把油烧热，两个鸭腿放下锅里煎，两面煎至金黄，捞出。

步骤 2

50克红葱头，5瓣蒜粒和姜，用刚刚煎鸭腿的油爆香，放入鸭腿，倒入50克米酒，20克生抽，3克食用盐，5克老抽，5克香醋，10克冰糖，30克酸梅酱，没过鸭腿的热水，中小火50分钟，记得每10分钟翻面。收汁，大功告成！撒芝麻！

菜谱创建时间：2023-10-22 23:02:06