大蒜、小米辣、葱切碎备用
虾剥壳去虾线,开背备用
锅内加入少量橄榄油,加入大蒜小米辣及蚝油炒香
加入虾仁,然后加入一点点水盖锅盖焖一分钟,虾仁变色熟透、汤汁收干即可,撒入葱花,加盐调味就可以出锅了。
1.因为是减脂餐,橄榄油少放,虾仁不好熟透,所以需要加一点水焖一下。水不能放多,多了就变成煮虾仁了。 2.小米椒可根据自己口味添加。