酸菜金汤鱼

作者： 夏巧妈咪

我家很喜欢酸菜鱼，出去吃饭也总是吵着要吃，然后的然后，就自己做咯，一样好吃😋

用料

• 葱 几根
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 黑鱼 一斤
• 鸡蛋 一个只要蛋清
• 白胡椒粉 一点
• 料酒 些许
• 淀粉 些许
• 酸菜酸萝卜 些许
• 海带芽 些许
• 豆泡 些许
• 粉丝 一捆
• 味好美调料 一包
• 花椒 一小撮
• 干辣椒 些许
• 芝麻 随自己喜好

酸菜金汤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片好后放一个蛋清，料酒，胡椒粉，再有一点点淀粉抓上劲，配菜海带芽泡好，一点点就能泡一碗，味好美酱包撕开，豆泡粉丝都是现成的，这道菜就配好了，是不是很简单😋

步骤 2

锅里放点油，下葱姜蒜爆香，然后倒入酸菜和萝卜片翻炒出香味，然后下味好美的酸辣调味料，翻炒片刻加开水。

步骤 3

水烧开后，然后下粉丝，海带芽，最后下鱼片，鱼片变颜色就可以倒出盘～ 这些盛出来后我拍照才发现准备的豆泡还没放进去🤦🏻‍♀️于是乎，我又来了点汤把豆泡煮了下～

步骤 4

撒点葱绿，干辣椒，花椒，来点芝麻，滚油一浇，那个香味哦，简直了～

菜谱创建时间：2023-10-22 16:54:43