咖喱鸡煲

作者： 一个厨房小白的成长历程

好久没更新菜单了，难得有拍，记录一下😝

用料

• 咖喱块 1盒
• 鸡肉 1只
• 酱油 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 半根
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 大蒜 2瓣

咖喱鸡煲的做法步骤

步骤 1

买鸡的时候我让老板把鸡肉跟鸡骨头分开，鸡骨头可以煲汤什么的，这里用纯鸡肉吃着方便。 鸡肉放酱油，料酒，淀粉，抓匀腌一下

步骤 2

处理出来的鸡皮鸡肉可以煎出鸡油更香

步骤 3

土豆，胡萝卜，青椒，大蒜洗净切好

步骤 4

熬出这么多鸡油就差不多啦，嫌麻烦可以直接放食用油就可以啦

步骤 5

土豆胡萝卜翻遍一下，嫌麻烦也可以省略

步骤 6

加入大蒜爆香

步骤 7

把蔬菜放到锅里

步骤 8

鸡肉煎一下更香

步骤 9

把鸡肉一起放到锅里并且加水淹没，大火烧开

步骤 10

一只鸡的肉，放了一盒咖喱块

步骤 11

水开后转小火咕咚咕咚至土豆软烂即可

步骤 12

喜欢稠点就大火收汁，我喜欢稀点就这样啦，然后依个人口味决定是否加糖

菜谱创建时间：2023-10-22 09:27:26