面包机赤小豆豆沙

作者： 假如想自由

用料

• 赤小豆 250克
• 水 适量
• 白砂糖 50克
• 黄油 80克
• 红枣 10个

面包机赤小豆豆沙的做法步骤

步骤 1

取250g赤小豆，用水泡一夜，赤小豆比红豆硬，可以多放点水。 吸了一夜水的豆子用高压锅糙米模式蒸熟，放了一指水，但是蒸熟后其实还是有一点水，所以可以再少一点点。

步骤 2

将蒸熟的赤小豆用料理机打成豆泥，配上红枣增加甜度。最终得到820克豆泥。 豆泥放到面包机，加50克糖，80克黄油，选择果酱模式，2小时后得到豆沙。 这次做完还是有点稀了，就用锅又炒了一会，得到了合适的豆沙。

菜谱创建时间：2023-10-22 00:35:31