蛋包三明治

作者： Yuka-清水优香

营养和瘦身兼顾的高纤早餐。。。制作方法也很简单。。。

用料

• 全麦面包 1片
• 鸡蛋 1个
• 香葱 1根
• 香菇 1个
• 橄榄油 适量
• 椒盐 适量

蛋包三明治的做法步骤

步骤 1

将香葱切细，香菇切丁；

步骤 2

鸡蛋打散搅匀，放入切好的香葱和香菇，撒入适量椒盐，搅匀；

步骤 3

平底锅内放入橄榄油，中火烧热，倒入蔬菜鸡蛋液后改小火，移动锅子，让鸡蛋液尽量在锅内铺开，使受热均匀；

步骤 4

等鸡蛋液稍微凝固了，放入全麦吐司一片，借助筷子把鸡蛋饼包住吐司，一起翻面再煎一会儿，即可出锅装盘。

蛋包三明治的小贴士

放在鸡蛋液里的蔬菜可以随喜好更换不同种类，比如圆白菜，鸡毛菜，菠菜皆可，香菇是要增加鸡蛋的香味，也可以换成金针菇、草菇、蘑菇或者杏鲍菇。。。没有全麦吐司，用普通白吐司也可。。。

菜谱创建时间：2012-11-23 12:39:15