老饭骨五彩炒方便面

作者： 姜葱白

中午尝试了老饭骨的这个方便面的做法，非常好吃，所以存一下这个菜谱自用。

用料

• 方便面
• 鸡蛋
• 豆芽
• 洋葱
• 胡萝卜
• 韭菜
• 木耳
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 胡椒粉
• 香油

老饭骨五彩炒方便面的做法步骤

步骤 1

泡发木耳

步骤 2

水烧开，加盐

步骤 3

加点油防止黏连

步骤 4

放入方便面煮

步骤 5

切绿豆芽

步骤 6

且少量韭菜或者韭黄或者蒜黄，但不能太多，太多就不香了

步骤 7

切胡萝卜细丝，宽度最好跟面一致

步骤 8

观察方便面初步伸展开的话就可以关火盛出

步骤 9

木耳发完之后拿水煮一下，然后切丝。

步骤 10

洋葱切丝

步骤 11

鸡蛋打碎搅拌均匀

步骤 12

切葱花

步骤 13

放比较多的油，油热后倒入鸡蛋液，油要能完全没过鸡蛋液

步骤 14

快速搅匀打散鸡蛋液

步骤 15

直到凝固，盛出鸡蛋

步骤 16

再添加一些底油，倒入葱花。

步骤 17

加入方便面。

步骤 18

加入酱油。

步骤 19

加入老抽。

步骤 20

把蔬菜倒进去。

步骤 21

加一些黄酒。

步骤 22

加入很多生抽，如图。

步骤 23

加入两勺糖。

步骤 24

加入胡椒粉。

步骤 25

最后看到面已经变得比较软了之后，放鸡蛋翻炒。

步骤 26

最后加入一些香油，然后盛出。

菜谱创建时间：2023-10-21 12:50:44