万能面包面团

作者： 52-hz

存着自己用，要不每次都要去找。配方来自抖音“袁小姐的日常”

用料

• 高筋面粉 400g
• 奶粉 15g
• 白砂糖 60g
• 耐高糖鲜酵母 15g
• 鸡蛋 1个
• 冰牛奶 220g
• 黄油 60g
• 盐 4g

万能面包面团的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐其他材料加入厨师机，低速混匀，高速打至粗膜。

步骤 2

加入黄油和盐打至手套膜，密封发酵

步骤 3

发酵至手指戳一个洞，洞不回缩，不坍塌，拿出面团。排气，整形

菜谱创建时间：2023-10-21 09:57:10