肉沫蒸冬瓜

作者： 面粉麻麻

又到了吃冬瓜的季节，每年这个时候，总是会从老家抗几个冬瓜回来吃，每次切一个大冬瓜，就绞尽脑汁换着花样做各式冬瓜菜😆😆😆 今天分享一道我家娃最爱吃的蒸冬瓜

用料

• 冬瓜 适量
• 肉沫 适量
• 生抽 1勺
• 葱花 少许

肉沫蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切薄片备用

步骤 2

猪肉剁碎，加适量油炒至变色，我会加入一点点猪油一起炒，这样蒸出来的冬瓜更香

步骤 3

加少许水煮开，加适量的盐，这里的盐要保证整个菜的盐味，加一勺生抽即可关火

步骤 4

将炒好的肉沫均匀铺盖在冬瓜上，记得一定要将汤汁也加入

步骤 5

将冬瓜放入蒸箱蒸大概25分钟左右，没有蒸箱直接用锅蒸也可以，时间差不多就是25%30分钟左右

步骤 6

出锅撒上点点葱花点缀，一道鲜美快手的肉沫蒸冬瓜就做好了，冬瓜吃起来软软的，非常适合小朋友吃

肉沫蒸冬瓜的小贴士

这道菜如果喜欢吃大蒜的，也可以在炒肉沫时拍个大蒜籽，切成蒜沫，和肉沫一起炒一下和冬瓜一起蒸，味道也很好

菜谱创建时间：2023-10-20 19:01:18