酸辣金汤猪脚

作者： 阿紫郡主

《酸辣金汤猪脚》，适合秋天进补的一道家常煲汤，营养丰富，鲜香浓郁。用味好美闪煮酸辣金汤调味酱给家人们安排上了，一锅热腾腾的酸辣金汤猪脚被家人吃得精光！

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 1把
• 娃娃菜 8片
• 青蒜 2根
• 小米辣 2个
• 青线椒 2个
• 生姜 1块
• 八角 1个
• 黄酒 2勺
• 味好美闪煮酸辣金汤调味酱 1包

酸辣金汤猪脚的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

黄豆提前泡发至软，小米辣和青线椒洗净切成圈，生姜去皮切片

步骤 3

猪脚下冷水锅中焯水，放入生姜，八角和蒜白，倒入黄酒去腥提香

步骤 4

水沸后，猪脚大概煮8分钟，煮去血水

步骤 5

将猪脚捞出洗净

步骤 6

猪脚，黄豆放入砂锅中，放入生姜

步骤 7

大火烧开猪脚，改小火慢炖一个小时

步骤 8

猪脚汤煮成奶白色

步骤 9

另起一口锅，倒入味好美闪煮酸辣金汤调味酱

步骤 10

倒入猪脚汤

步骤 11

将金汤搅拌均匀后，倒入猪脚

步骤 12

改成砂锅，猪脚再炖15-20分钟后即可关火

步骤 13

娃娃菜放入冷水锅中焯水，水沸后，3-5分钟即可

步骤 14

娃娃菜放入碗中

步骤 15

将猪脚倒入碗中

步骤 16

青红椒，青蒜点缀一下酸辣金汤猪脚即可

步骤 17

酸辣爽口开胃的金汤猪脚，味道超赞

菜谱创建时间：2023-10-20 13:46:09