烤面包芝士肉包

作者： 杻小鸭

因为娃喜欢吃，所以就喜欢去折腾😄 说说为什么我还需要拿出来摔打，因为我用的是柏翠的面包机，所以没有办法一次性揉出手套膜，又担心揉的过程中怕温度过高影响面团所以我先面包机揉15分钟，后放入冰箱冷藏10分钟，拿出来继续搅拌放入黄油，搅拌至面团光滑再放到揉面垫上来回摔打折叠揉5一8分钟再放面包机搅拌8分钟，后醒发，如果你有厨师机那就更加方便了

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 40g
• 盐 3g
• 奶粉 12g
• 酵母 4.5-5g
• 牛奶 55g
• 水 55g
• 鸡蛋 1
• 黄油 30g
• 面包内陷🥩
• 奥尔良鸡腿排 适量
• 烤肠 适量
• 芝士片 4片
• 表面装饰🎍
• 番茄酱，沙拉，葱花 适量

烤面包芝士肉包的做法步骤

步骤 1

先把除黄油外的所有东西放在一起搅拌，等有出门的时候再放入黄油

步骤 2

第一次醒发至2倍大

步骤 3

稍微拍一下气，不排也可以，直接分成想要大小的剂子

步骤 4

分好后团圆，大小根据个人喜欢了，我一个差不多52g左右，做了10个

步骤 5

包入自己喜欢的馅料，收口收紧，

步骤 6

再次醒发至2倍大

步骤 7

刷上一层薄薄的蛋液在挤上番茄酱沙拉酱和少许葱花点缀就可以送入烤箱啦，180度15分钟

步骤 8

因为娃喜欢吃，所以我用到的是奥尔良鸡腿排和烤肠都提前给他烤熟，等要包的时候再放入芝士片

步骤 9

出烤箱的一刹那香迷糊了，还有爆浆呢？

菜谱创建时间：2023-10-20 08:27:38