溏心鸡蛋（超赞的）

作者： 大长针LN

以前去日本吃拉面，里面会放一个溏心鸡蛋，觉得很好吃，就到网上找菜谱。这个菜谱是辛苦找来的，做完的味道和在日本当地吃的感觉很像。我第一次按照这个做，就没失误过，味道真的超级赞。喜欢的伙伴们，记得收藏哦:）

用料

• 无菌鸡蛋 8个
• 大蒜 2-3个
• 葱 两根
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2-3勺
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 水 适量

溏心鸡蛋（超赞的）的做法步骤

步骤 1

溏心鸡蛋： 1、鸡蛋放置到常温 2、用大头针把鸡蛋两头扎眼（放气） 3、水开后，放入鸡蛋，煮6分钟（不要多也不要少） 4、放凉水里，小心剥皮 5、准备汤料：大蒜2-3个拍碎，葱两根切段，放1勺蚝油，2勺料酒，2-3勺酱油（有味增的可适量放点），适量冰糖，蜂蜜。加入适量清水，然后烧开即可，放凉，一定要让汤料凉透。 6、用玻璃容器，放入放凉的汤料和鸡蛋，密封，放置冰箱冷藏3小时，就可以享受美味了。

菜谱创建时间：2023-10-20 07:58:35