豉油皇乳鸽

作者： HHHHe

用料

• 鸽子 4只
• 生抽 250克
• 冰糖 120克
• 老抽 25克
• 水 1000克
• 姜 几片
• 葱 2棵
• 香菜 2棵
• 八角 5个
• 香叶 3片
• 山柰 6克
• 丁香 2克

豉油皇乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽清洗干净，用热水烫下皮

步骤 2

锅里放丢丢油，加入姜葱香菜爆香，加入1000克清水，250克生抽，120克冰糖，25克老抽，3片香叶，5只八角，6克山柰，2克丁香，水开后煮5分钟煮出味道

步骤 3

把渣捞出，放入乳鸽，最小火浸20分钟左右即可。

菜谱创建时间：2023-10-19 20:37:16