浓香番茄炖牛排骨

作者： 小小少年-荣

之前用过同样的配方做炖牛腩。这一次买了不少的高原牦牛排骨，足足有1.5千克。就想着拿来试试同样的方法，能不能做出好吃的味道，试吃了一下，非常不错。一起跟我来试着做吧。

用料

• 牦牛排骨 3斤
• 西红柿 6个
• 土豆 3个
• 洋葱 2个
• 大葱 1根
• 大蒜 1头
• 桂皮 适量
• 八角 3颗
• 香叶 4片
• 干辣椒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

浓香番茄炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

现在我们要用到的食材准备齐全。番茄去皮的时候可以用一个叉子插上，把它放在火上烤，这样皮就很好撕。

步骤 2

将番茄切成丁。

步骤 3

洋葱土豆也切成丁。

步骤 4

牦牛排骨冷水下锅加葱片，姜段，料酒煮开焯水一下。

步骤 5

将焯好的牦牛排骨捞入盘中。

步骤 6

起锅烧油。加入葱段，姜片，蒜片，倒入洋葱，土豆炒香。

步骤 7

再将焯好水的牦牛排骨和番茄倒入锅中，快速翻炒。

步骤 8

加入香料，根据个人口味加入适量的盐，生抽，老抽，料酒进行调味。翻炒一下。将食材倒入高压锅中，高压锅上气焖40分钟。美味的浓香番茄牦牛排骨就做好啦。如果觉得汤汁很多，可以把盖子打开，收收汁。最后一步，忙着吃，忘记拍照了，所以大家看不到，最后呈现的效果。不过宝子们可以试着做一做，然后上传一下图片哦。

菜谱创建时间：2023-10-18 15:55:52