泡泡葱油饼

作者： 路菜菜

用料

• 中粉 300克
• 盐 3克
• 温水 180克
• 油，葱花，椒盐 适量

泡泡葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐搅拌均匀。

步骤 2

加入180克温水搅成团。醒面5分钟，揉成光滑的面团。

步骤 3

搓成长条，分成6个面剂子。

步骤 4

滚圆放入喷上油的盘子，面团上面再次喷油，盖上保鲜膜醒面1小时。

步骤 5

醒好的面先用手按压大。

步骤 6

再上下擀，左右直接用手抻成大薄片。上下也再抻一下，抻的越薄越好。

步骤 7

喷油，撒上葱花和椒盐。抻起两个角向下卷，把气扣子里面。

步骤 8

盘成饼胚。

步骤 9

全都卷好。

步骤 10

锅中放入油，油热下饼，盖上锅盖。

步骤 11

一面金黄后翻面，盖上锅盖继续烙。

步骤 12

两面金黄即可出锅。

菜谱创建时间：2023-10-18 12:08:22