Gambia-domoda

作者： 开心薛薛乐

这道来自Gambia的国民美食、分享给大家一起食用🤭

用料

• 鸡肉or 牛肉 500g~1kg
• 盐 2g，黑胡椒4g，苹果醋或者白醋4g（腌肉用）
• 番茄3-5个
• 洋葱半个
• 胡萝卜1-2根
• 花生酱2大勺
• 牛肉味浓汤宝（可以不加）
• 柠檬1个

Gambia-domoda的做法步骤

步骤 1

清洗牛肉，把牛肉切成块状

步骤 2

牛肉中加入2g盐，4g黑胡椒粉，4g苹果醋搅拌均匀腌制一会 接下来准备蔬菜部分

步骤 3

半个洋葱切丁

步骤 4

五个番茄切丁

步骤 5

一根胡萝卜切丁

步骤 6

自制花生酱（生花生放进烤箱20分钟175度，用搅拌机搅成糊糊状）

步骤 7

锅里放多一点点的油，放洋葱炸成金黄色

步骤 8

加入牛肉炒一炒

步骤 9

牛肉炒成这样子，加入番茄丁

步骤 10

把番茄煮到融掉的状态，加入胡萝卜丁（这一步可以加入任何你喜欢的耐煮的蔬菜）

步骤 11

加入大概两勺花生酱，搅拌一下

步骤 12

加入大概一大杯水，刚刚好遮住食物的高度

步骤 13

可以加入浓汤宝 or 盐，黑胡椒，辣椒粉（可以放任何你喜欢的香料）尝一下咸淡

步骤 14

盖上锅盖煮到花生油出来（大概需要25分钟）中途需要搅一搅，避免粘底

步骤 15

加入一个柠檬的汁，在煮5分钟左右就完成啦

步骤 16

Bon appétit🥰

菜谱创建时间：2023-10-17 19:00:59