黄瓜凉拌海蜇头

作者： 蜗牛de厨房

用料

• 水果黄瓜 2根
• 海蜇 适量
• 小米椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 熟白芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 盐 少量

黄瓜凉拌海蜇头的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，用菜刀压扁切段，撒少量盐，抓匀。

步骤 2

海蜇头洗去多余盐分，切片，用纯净水浸泡一会，沥干水分

步骤 3

蒜切碎，小米椒切圈。 小锅热少量油，爆香蒜末和小米椒后关火。 锅里放1勺熟芝麻、1勺生抽、1勺醋、0.5勺蚝油、0.5勺糖，拌匀。

步骤 4

将料汁浇在碗里，抓匀，装盘。

黄瓜凉拌海蜇头的小贴士

用的是袋装海蜇，方便处理，按照包装袋上说明，简单冲洗即可

菜谱创建时间：2023-10-17 15:27:16