番茄酸汤巴沙鱼柳(非常适合小朋友吃的番茄鱼简单易做)

作者： 茶亦禅

最近工作没这么忙了，突然发现已经好久没给娃好好做顿像样的晚餐，着实有些内疚！ 下午去菜场看到了巴沙鱼柳，突然想起宝贝之前超喜欢吃娃他爸做的茄汁鱼肉，想着今天自己也尝试着给宝贝做个！ 巴沙鱼肉很适合小朋友吃，一点刺都没有！废话不多说，实操开始！😃😃😃 我们家不大喜欢吃太甜的，所以糖只是调味用，就放了一点，西红柿放了四个，酸酸的很开胃！(喜欢吃酸选大红色的番茄，喜欢吃甜点就选粉色的西红柿！)

用料

• 巴沙鱼柳 1片
• 西红柿 4个
• 金针菇 1把
• 小葱 一小把
• 番薯粉(淀粉也可) 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

番茄酸汤巴沙鱼柳(非常适合小朋友吃的番茄鱼简单易做)的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳洗净一分为二，斜刀片成薄片(稍微厚一点，太薄容易碎），置于容器内，加姜片，少许盐、糖，料酒，胡椒必不可少，葱白捏碎出汁，加少许番薯淀粉液，然后轻轻打揉鱼片至发粘，腌20分钟左右

步骤 2

取几个番茄打十字花刀，煮开后去皮，打成番茄糊。

步骤 3

葱白姜片煎出香味后捞出

步骤 4

番茄糊熟透后加入开水，加适量盐

步骤 5

大火煮开后加入金针菇，煮三五分钟捞出盛盘

步骤 6

开小火慢慢加入鱼片，鱼片入锅后煮三分钟左右，捞出鱼片，倒入汤汁，撒上葱花就可以上桌啦

步骤 7

酸酸甜甜，鲜美滑嫩的番茄巴沙鱼柳终于做好啦！

步骤 8

色香味俱全，超级美味，儿子都干了三碗饭！哈哈哈😃😃😃

菜谱创建时间：2023-10-16 19:56:33