糖醋里脊

作者： 相信我有糖吃_

糖醋里脊，孩子的最爱，吃过很多版本的，孩子还是喜欢吃干爽一点的糖醋里脊，那就安排自己做～

用料

• 猪里脊 300克左右
• 盐 适量
• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗干净，切成条状

步骤 2

淀粉➕一点水化开

步骤 3

把淀粉、面粉，2个鸡蛋和肉放一起，加平时炒菜的一半盐，淀粉和面粉适量，没有固定的量，只要能把肉裹住就好，用手抓均匀，放旁边腌制片刻

步骤 4

油温7成热，下锅炸

步骤 5

先炸第一遍，表皮炸酥脆即可，全部炸完放一边，要烧之前再复炸第二遍，会使表皮更酥脆

步骤 6

想要得到自己满意的口感，把番茄酱，白砂糖，少许醋，放入小碗调均匀，用筷子蘸取一点尝一下，这样可以根据自己口味调整量，锅里放油，放刚才调好的汁，冒泡泡了，加入炸好的糖醋里脊翻炒均匀，就可以出锅啦～为了美观，加了点白芝麻点缀！

菜谱创建时间：2023-10-16 18:05:22