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糖醋小排
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作者：
GSFMP0824
用料
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
小排＋葱姜料酒 小火焯水
步骤 2
冰糖（比例3的量）炒糖色 下八角 姜片 焯过水的小排炒香 烹（比例1的黄酒）、（比例2的生抽＋老抽）、（比例4的香醋）去腥增香
步骤 3
加开水小火炖煮约50分钟（可以放山楂 话梅等增加果香）
步骤 4
开盖 放盐调味再炖煮十几分钟至汤汁浓稠 最后出锅前再用些许白糖 香醋调味 收汁出锅
菜谱创建时间：2023-10-16 13:05:02
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