用APP打开
腐乳的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

腐乳

8158人浏览 307人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 秀才的猫
秀才的猫

腐乳的用料

腐乳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

切块:豆腐切成小方块,大小按自己喜欢吧,别太大

步骤 2

发霉:均匀平铺在盘子里面,放在厨房某个角落等他发霉。。。。。(冰箱也可以,时间稍久一点)别是很脏的地方呀亲,好的霉斑应该是均匀一层白毛毛,像臭豆腐的那种

步骤 3

上料:把小豆腐块放在盐巴里面滚一滚,裹上一层盐,再裹上一层干辣椒

步骤 4

装瓶:装到合适的小罐里面,比如罐头瓶之类。可以摆的紧一些,没关系。你可以在撒一些辣椒。。。

步骤 5

倒酒:白酒最好,我用了白葡萄酒。倒满。

步骤 6

盖盖子~~~放2天,等酒的味道进去了就可以了~自己看着办啦~呵呵呵

腐乳的小贴士

咱不那么讲究,除了豆腐发霉的程度要注意,其他什么都是浮云~~O(∩_∩)O~

菜谱创建时间:2012-11-23 00:18:58
换个做法
还有229种做法,这就去看 >>