原料简单,如图
开水放西米露,煮20分钟左右
看到只剩小白点关火,闷10分钟
白点几乎消失,捞出过几次凉水。 然后重新放少量水在锅里,倒进西米露和椰汁煮开。 凉粉放碗里加冷水化开后,加到西米露椰汁里,煮开,关火。
煮好的样子。
放容器里定型。今天没有玻璃碗,看不到西米露,哈哈