西兰花炒鸡蛋｜“蔬菜之王”减脂餐

作者： 一只菜团子

解锁🔓超级好吃的西兰花🥦：https://www.xiachufang.com/recipe/107158752/ https://www.xiachufang.com/recipe/107007440/

用料

• 食材：西兰花1朵，鸡蛋4颗，蒜末10g，大葱10g，白醋，盐，生抽，蚝油，白糖。

西兰花炒鸡蛋｜“蔬菜之王”减脂餐的做法步骤

步骤 1

西兰花剪成小朵，放入淡盐中水浸泡一会洗净沥水备用。

步骤 2

起锅烧水，加少许盐和油搅拌均匀，水烧开下入西兰花焯水一分钟左右。

步骤 3

焯好水捞出过凉沥水备用。

步骤 4

碗中磕入四颗鸡蛋，加点盐和白醋打散搅匀备用。

步骤 5

油烧热至冒烟，淋入蛋液煎至定型划散成大块盛出备用。

步骤 6

锅中倒油，放入大葱片、蒜末煸香。

步骤 7

下入西兰花大火快速翻炒均匀。

步骤 8

调味加入一勺生抽、蚝油、一点盐🧂、一小撮白糖翻炒入味。

步骤 9

最后把炒好的鸡蛋回锅。

步骤 10

西兰花和鸡蛋充分翻炒均匀准备出锅啦～

步骤 11

装盘开吃啦啦啦…营养美味减脂！🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2023-10-15 15:16:07