山东酥肉

作者： 劉志垚

用料

• 主料：五花肉
• 配料：香菜、葱丝、姜丝、蒜片
• 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋、糖、香油

山东酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加水、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油码味后加入全蛋糊

步骤 2

三成油温炸至金黄捞出备用

步骤 3

锅中加油、蒜片炒至金黄加水、大量的胡椒粉、醋、糖、盐、味精，煮开后倒入炖锅中，放入炸肉，葱丝、姜丝，小火煮40分钟

步骤 4

撒香菜，淋香油

菜谱创建时间：2023-10-15 11:33:54