桂花汤圆

作者： 3720_n39r

用料

• 桂花
• 糯米粉
• 柠檬
• 老冰糖

桂花汤圆的做法步骤

步骤 1

提前熬好的桂花蜜 （水：老冰糖，1：1熬至大泡转小泡，加入洗净的桂花，挤柠檬汁，熬制绵密泡泡，黏稠即可） 若不加桂花蜜，直接揉桂花圆子，可以在糯米粉里加点砂糖，桂花，温热水揉面

步骤 2

摘新鲜桂花，择干净，只留花瓣。

步骤 3

加盐水浸泡半小时，然后多清洗几遍

步骤 4

加水，桂花，挤柠檬汁，煮一下 （此步骤可省，不煮，直接温开水加糯米粉里，加桂花，揉面也可以）

步骤 5

煮好的桂花，热的，直接倒进糯米粉，揉面

步骤 6

揉成面团，搓成小圆子

步骤 7

下锅煮开，小圆子全部飘起，即熟

步骤 8

捞出煮好的桂花圆子，加入提前熬好的桂花蜜，很香甜，软糯可口！

菜谱创建时间：2023-10-15 11:21:02