六寸巧克力蛋糕

作者： 手笨手笨手笨笨

来自下厨房up主“厨房小白在学习”

用料

• 鸡蛋 3
• 白砂糖（全用蛋白） 50
• 可可粉（用在蛋黄糊） 20
• 低筋面粉 65
• 玉米油 35
• 牛奶 50

六寸巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加可可粉混匀加牛奶混匀加蛋黄混匀加过筛低粉。（用后蛋法怀疑人生）160度预热烤箱,150度40分钟。

步骤 2

奶油500克加热倒入梵豪登巧克力150克+白砂糖25克，放入冰箱冷藏一夜，第二天感觉奶油有些甜，又加了20克可可粉，味道非常浓郁。

步骤 3

淋面60克梵豪登巧克力加15克椰子油，有点少感觉淋的不是太好，正常是45克，我嫌有些稀，加大巧克力的量还是不咋地。想想还是奶油加黄油不错。

菜谱创建时间：2023-10-14 15:10:15