蒜苗青椒牛肉丝

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 青椒
• 牛肉
• 生抽
• 食用油
• 盐
• 蒜苗
• 大蒜
• 姜

蒜苗青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜苗切段，青椒切碎，蒜切粒，牛肉切丝（腌制一下：姜丝，淀粉，盐，生抽，料酒抓匀，倒入一点油锁水）香菜少量。

步骤 2

油热后加入大蒜，倒入牛肉丝，牛肉基本定型后再翻拌均匀。

步骤 3

炒熟的牛油丝装盘备用。

步骤 4

锅中的底油炒青椒。

步骤 5

青椒五成熟的时候再把牛肉丝再放进来一起炒。

步骤 6

放蒜苗，加入调味料：生抽，老抽（颜色更加深），翻拌均匀

步骤 7

出锅，装盘的时候把香菜叶放在最上面。

菜谱创建时间：2023-10-13 18:43:08