大盘鸡拌面

作者： IM王先生

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 1根
• 花椒 少许
• 皮带面 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 八角 3个
• 大盘鸡底料 1包

大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

土鸡对半分开，大一点的半只就够了，砍成均匀块

步骤 2

准备香料

步骤 3

准备土豆削皮，大盘鸡底料，买的现成的皮带面

步骤 4

小火锅烧热加入适量菜籽油，油热下入鸡块慢煎，摊匀，鸡肉煎出水分

步骤 5

鸡块煎3分钟左右，加入香料翻炒加入大盘鸡底料继续翻炒炒匀炒香加入适量清水

步骤 6

准备辅料，土豆切块，蒜苗、洋葱、青椒切块。蒜对半切

步骤 7

鸡肉烧20分钟后加入胡椒粉，生抽，酱油，加入土豆

步骤 8

土豆烧5分钟加入其他辅料转大火收汁

步骤 9

锅中加水，水开下入拉好的皮带面搅匀煮3分钟

步骤 10

鸡肉汤汁收浓郁即可，捞入面。

菜谱创建时间：2023-10-13 16:47:58