减油版 苏式鲜肉榨菜月饼
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留着自己备用的配方 ,每年找配方很麻烦,传上来明年做的时候方便查看,也供朋友们参考!不喜欢太油,不喜欢皮太甜,也不喜欢馅太肥,所以自己稍作调整,糖的分量也是减过的,喜欢甜的朋友加10克,今年做了几百个,自己家里人吃和送人,感觉还是很满意的!
减油版,油减太多的话月饼的酥皮很容易做不好了,也不能减太多!这个比例是经过一次失败后调整的!
榨菜比例高,没有姜末,吃起来不会像吃包子
瘦肉比例高,吃起来不油腻!
其他步骤朋友们自己搜哦……都是一样的,到处可以搜到
菜谱创建时间:2023-10-13 11:35:12