炒平菇

作者： 会做饭的小余

用料

• 主料：平菇 500克
• 配料：蒜苗 3~5根
• 调料：
• 盐🧂 1勺
• 糖 半勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 3个
• 蒜 2个
• 生粉 1勺

炒平菇的做法步骤

步骤 1

主配料洗净

步骤 2

平菇撕成小块，蒜苗切段 小米辣切段

步骤 3

平菇焯水去除异味（水开倒入焯一分钟冲凉挤干水分）

步骤 4

起锅烧油下入小料爆香倒入平菇翻炒

步骤 5

加入蒜苗炒至断生倒入调好的料汁翻炒均匀撒上蒜叶即可

步骤 6

炒平菇的小贴士

1.蒜苗可以用葱代替（喜欢吃就放） 2.蒜苗不可炒至时间过长避免失去自身的色泽 3.为了方便可以提前调好料汁

菜谱创建时间：2023-10-12 20:33:34