选块好的花梅肉,然后加入生抽、蚝油、叉烧酱、淀粉、油,腌制一小时。 然后姜蒜铺平,放入电饭煲按煮饭键,大概15分钟左右翻一下面,留意如果汁水过少可以适当加点水防止糊底,再加一点点蜜糖。 再焖15分钟左右。筷子插入到底无阻碍就可以了。
媲美茶餐厅肥叉,非常好吃。