青椒香菇牛肉酱

作者： 牵着蜗牛去追梦

用料

• 牛腿肉 1斤
• 青椒 8个
• 蒜 1个
• 香菇 7-8朵
• 沙茶酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 普宁豆酱 2勺
• 酱油 3勺
• 油 100ml
• 洋葱 半个
• 葱香菜 两颗
• 八角 2个
• 桂皮 一点
• 花胶 一小把

青椒香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

油下洋葱葱香菜八角桂皮花椒，小火，洋葱焦了即可。

步骤 2

牛肉切小粒，放入油中一直中小火炒到冒大泡几乎没有水汽，时间持续十分钟左右，盛出。油留锅中

步骤 3

辣椒去仔，烧干锅后直接煸炒，炒出虎皮。然后跟蒜一块用搅拌机搅碎。

步骤 4

油锅下辣椒蒜，翻炒几分钟水汽走后再下香菇，同样翻炒几分钟。

步骤 5

加入牛肉，加3勺酱油，2勺豆酱，2勺蚝油，1勺沙茶酱，小火翻炒五六分钟即可。

菜谱创建时间：2023-10-10 14:16:56