酸汤肥牛

作者： 菲菲在美国

用料

• 薄切肥牛片
• 金针菇
• 西红柿
• 盐
• 葱花
• 姜片
• 白醋
• 木耳
• 圆生菜
• 盐
• 蚝油
• 香油
• 糖
• 生抽
• 泡椒笋尖

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净整着放下去焯水，木耳焯水。西红柿放凉后扒皮切丁。

步骤 2

热锅热油爆葱花姜片，放入肥牛片爆炒，变色后倒入生抽，可以多放一点生抽。

步骤 3

放入切好的西红柿，继续炒软，放少许白糖。放入生菜，炒一会放入金针菇或者任何菇类继续炒软后放蚝油。

步骤 4

放入泡椒笋尖，或者任何泡椒的东西，不能吃辣的人适量放，这一步不能省，不然就没有酸汤的味道了。 放入已焯好的木耳，煮一会后放入适量开水。

步骤 5

水开后放入适量盐和白醋。再煮一会就可以出锅啦！出锅前可以淋少许香油。西红柿版酸汤肥牛配饭巨好吃!

菜谱创建时间：2023-10-10 11:24:40