做一块幸福的菜多多pizza

作者： 噜拉拉三

给孩子吃pizza的时候，总觉得蔬菜吃的少，那就把青菜也加进pizza里面吧！ 选择卷心菜，是因为它水分少又脆爽可口，把卷心菜切丝炒软，铺在pizza上，哇，不爱吃蔬菜的孩子也会大口大口地吃下去😋

用料

• 高粉（饼底） 140克
• 低粉（饼底） 60克
• 水（饼底） 100克
• 盐（饼底） 1克
• 白砂糖（饼底） 10克
• 干酵母（饼底） 2克
• 玉米油（饼底） 16克
• 鸡腿肉 100克
• 芝士香肠 1根
• 卷心菜 半个
• 马苏里拉芝士 200克

做一块幸福的菜多多pizza的做法步骤

步骤 1

饼底的做法我就不详细说明了，把除了油之外的其他材料揉成面团后，在放入玉米油，继续揉出扩展阶段的膜，其实没揉出膜也无所谓，影响不大。面团揉好放烤箱里发酵成两倍大。（面团中多放一点油，饼底会比较好吃！） 发酵的时候别闲着，先把其他材料都处理好： 卷心菜切成细丝，再横向把细丝切短，放锅里炒熟，炒熟后的卷心菜体积会变小，更容易叠高高，炒的时候可以放少量的盐调味

步骤 2

用料酒、生抽、老抽、白砂糖、大蒜盐把鸡腿肉腌制入味

步骤 3

芝士香肠解冻切片备用

步骤 4

饼底发酵好，擀成圆形pizza饼底，想吃很厚的厚底就擀小一点，想吃薄一些的厚底就擀大一点，这个随意 饼底整形结束，用叉子在上面插出小孔，防止烤的过程中饼底鼓起。

步骤 5

饼底静置10分钟左右，涂上一层pizza酱，我偷懒，买现成的酱，有时间的朋友可以自己熬肉沫pizza酱，会更美味哟！

步骤 6

撒一层马苏里拉，多多益善，pizza真的离不开芝士，大胆的放！

步骤 7

卷心菜终于隆重登场了！均匀地铺上去！我铺的挺多，想让孩子多吃点菜，其实等烤完再看体积又变小了

步骤 8

再铺一层马苏里拉，然后摆好鸡肉和香肠 最后再再上面铺一层马苏里拉！ 简直是芝士炸弹哈哈哈哈！这就是DIY的乐趣，份量掌握在自己手中😁

步骤 9

烤箱预热215度，中层，烤13分钟 （时间和温度可以根据自己烤箱来调整）千万别把芝士烤焦了！

步骤 10

出炉忘记拍照，迫不及待的就切开了😂

步骤 11

好多菜！

步骤 12

好多芝士！ 嗯，是个使吃货幸福的pizza！🥰

菜谱创建时间：2023-10-09 19:13:40