丝瓜炒牛肉

作者： 厨房小白_小太阳

用料

• 丝瓜 两个
• 酱油 2勺
• 牛肉 半斤
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 花生油 1勺
• 姜蒜 各2
• 鸡蛋清 一个

丝瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片洗干净，牛肉要跟纹路切，因为我自己也不会切，所以我都叫菜市场老板切好

步骤 2

牛肉里加入1勺淀粉，1勺耗油，2勺生抽，1勺花生油，一个鸡蛋清

步骤 3

抓拌均匀，腌制入味

步骤 4

丝瓜切菱形洗干净，准备姜蒜

步骤 5

起锅烧油，加入蒜爆香

步骤 6

加入丝瓜，炒到断生后装起来备用（大概炒2分钟）

步骤 7

再次起锅烧油，放姜片爆香

步骤 8

加入牛肉，快去翻炒

步骤 9

炒到牛肉没有红色后加入丝瓜，一直翻炒（大概炒5分钟左右，全程不需要加一滴水）

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2023-10-09 18:28:23