家常版三杯鸡

作者： 一颗还没被吃掉的芋圆

三杯鸡精华：台湾红标米酒+金兰酱油+芝麻油，配上灵魂的九层塔，是你从未体验过的味道。

用料

• 鸡腿 三只
• 黑芝麻油或者香油 适量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 葱末 适量
• 洋葱 1个
• 料酒 适量
• 金兰生抽 适量
• 金兰老抽 适量
• 冰糖 一小把
• 九层塔 一小把
• 台湾红标米酒 适量

家常版三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块洗干净

步骤 2

用料酒腌制5分钟左右

步骤 3

准备姜片和蒜

步骤 4

洋葱切一下

步骤 5

起锅烧油，有热加入姜片、蒜、洋葱爆香

步骤 6

炒至洋葱微软

步骤 7

加入鸡腿肉翻炒

步骤 8

翻炒至鸡腿肉完全熟透

步骤 9

加入米酒、生抽、老抽、一小把冰糖、炒匀，盖上盖子小火焖煮10分钟左右。

步骤 10

然后收个汁

步骤 11

然后淋上芝麻油、放入九层塔翻炒一下焖煮一分钟

步骤 12

出锅

步骤 13

撒点小葱

菜谱创建时间：2023-10-09 13:19:11