豌豆苗拌豆干与炒肉丝（降血压版·副菜）

作者： 安涂声

👩🏻‍🍳每100 克的豆干，热量约147 千卡。 📝香油风味浓郁，能为简单的菜肴添香。 ——是书里看到想做的菜谱，奶奶有高血压，传上来自用，相当于用下厨房做读书笔记📝以后再更新步骤图 ——书名：《击退高血压——180种降血压套餐任你搭》 ——作者：林育朱（台湾资深营养师，毕业于中山医学院营养系，擅长营养调理，取得合格营养师、糖尿病卫教学会合格营养卫教师等专业证书。） 备注： 菜谱食量为一人食用量🍽️ 2个菜谱二合一了，自行搭配用

用料

• 五香豆干 30克
• 豌豆苗 55克
• 白芝麻 2克
• —— ——
• 猪前腿瘦肉 35克
• 豌豆苗 60克
• 香油 3克
• 盐 1克

豌豆苗拌豆干与炒肉丝（降血压版·副菜）的做法步骤

步骤 1

——豌豆苗洗净，以热水汆烫后，沥干备用。——豆干切小丁，汆烫备用。 ——上述材料拌匀后，撒上白芝麻即可。

步骤 2

①豌豆苗洗净后，汆烫备用。 ② 猪前腿瘦肉洗净，切丝备用。 ③炒锅内加香油热锅，再放入上述材料拌炒，加人50毫升的水和少许盐炒熟盛盘。

菜谱创建时间：2023-10-09 13:06:22