五彩炒饭

作者： 冷吃粽子

家里一碗剩饭，不舍得倒掉，又吃腻了蛋炒饭，就这家里有的食材，随便捣鼓一下，做个五彩炒饭。

用料

• 米饭 随意
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 适量
• 盐 看着来
• 洋葱 适量
• 青椒 三个
• 料酒生抽 一茶勺
• 虾皮 有的话
• 其他你喜欢的 都可以

五彩炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，青椒，洋葱等材料全部切丁，鸡蛋两个不用打，起油锅烧热放适量油（根据你的食材来，我放多了一点，最好加点猪油，因为全是素菜，如果有肉沫啥的就不用猪油了），鸡蛋直接敲锅里，等一下再炒散，依次按食材不容易熟的顺序，下胡萝卜丁，洋葱丁，青椒丁，剩米饭，最后加虾皮，一直翻炒到均匀，可以多炒会，最后加点料酒生抽盐调味，关火装盘开吃。

菜谱创建时间：2023-10-09 12:52:05