韭菜花儿

作者： 心静010

家乡的一个风味小吃。 吃韭菜花的好处和坏处： 1. 好处：韭菜花中挥发油成分可以保护肝脏、提高食欲、促进消化和软化大便；韭菜花中的硫化物可以起到灭菌杀虫的作用，缓解寄生虫性疾病。 2. 坏处：大量食用韭菜花容易上火；患有肠胃功能不好的人食用韭菜花可能引起腹泻。

用料

• 韭菜花 若干
• 姜 少许
• 辣椒 少许

韭菜花儿的做法步骤

步骤 1

老爸自己种的韭菜，摘净洗干净

步骤 2

切碎要多碎有多碎，再放入辣椒和姜丝

步骤 3

用料理机，绞肉机之类的搅碎，有时候需要摇晃一下

步骤 4

将玻璃罐子清洗干净，擦干，将搅拌好的韭菜花泥倒入罐子

步骤 5

加入盐，搅和搅和就可以放入冰箱了，据说可以放一年。。哈哈，估计用不了那么久

韭菜花儿的小贴士

韭菜，辣椒等洗完了要么晾干，要么擦干，才容易久存

菜谱创建时间：2023-10-08 19:42:05